KUCHNIA ARABSKA

poziom trudności: łatwy

Pomarańcze parzymy i obieramy tak aby pozostawić jak najmniej białej skórki, a następnie kroimy w plasterki...

poziom trudności: średni
czas wykonania: powyżej 3 godzin

Z połowy oliwy oraz z kardamonu, czosnku, kurkumy, pieprzu, cynamonu i kminu robimy marynatę...

poziom trudności: łatwy
czas wykonania: 1 godzina 30 minut - 2 godziny

Z drożdży świeżych robimy zaczyn dodając połowę mąki i wody...

poziom trudności: łatwy

Mięso kroimy w kostkę lub paski 4-5 centymetrowe. Oliwę mieszamy z przyprawą...

poziom trudności: łatwy
czas wykonania: 1 godzina - 1 godzina 30 minut

Kurczaka kroimy w kostkę lub paski 4-5 centymetrowe. Oliwę mieszamy z przyprawą i czosnkiem.

poziom trudności: łatwy
czas wykonania: 2 godziny - 3 godziny

Mięso, cebulę i paprykę kroimy w kostkę 3x3 cm. Z pieczarek odkrawamy ogonki a pomidory kroimy w ćwiartki...

poziom trudności: łatwy
czas wykonania: 30 minut - 1 godzina

Połączyć wszystkie składniki i porządnie wyrobić na gładka masę.

poziom trudności: łatwy
czas wykonania: 1 godzina - 1 godzina 30 minut

Pozostawiamy kilkanaście ziaren ciecierzycy do dekoracji...

poziom trudności: bardzo łatwy
czas wykonania: 2 godziny - 3 godziny

Pomidory parzymy, obieramy je ze skorki i kroimy w kostkę . Trzemy nie obrane ogórki na grubych oczkach.