Pulpeciki w pomidorowym sosie

0,5 kg miesa mielonego z indyka
20 dag pieczarek
jajko
cebula
zabek czosnku
vegeta
puszka pomidorow
bulion drobiowy
śmietana do zabielenia sosu

Pieczarki obieramy i kroimy na male kawalki, dodajemy je do miesa wraz z posiekana cebula, wycisnietym czosnkiem, jajem i vegeta. Mase dokladnie mieszamy, w razie gdyby byla zbyt zadka mozemy dodac bulke tarta, kasze manne lub namoczona wczesniej w wodzie i wycisnieta bulke pszenna.

W masy musi dac sie lepic pulpety. Podsmazamy je ok 5 minut z kazdej strony po czym przekladamy do garnka, zalewamy bulionem tak by przykryc pulpety i gotujemy na wolnym ogniu ok 20 minut, po tym czasie dodajemy do garnka puszke pomidorow ( ja wczesniej je blenderuje ) i ew. dolewamy bulionu. Po kolejnych ok 15-20 minutach wyjmujemy pulpeciki a sos zabielamy i przyprawiamy.

Podawac z ryzem.

Goplana