KURIER
PACZKI DO 30 KG
PRZELEW 20 ZŁ
POBRANIE 24 ZŁ
POCZTA POLSKA
OPŁATY ZALEŻNE OD WAGI PODUKTÓW
biuro@zdrowodomowo.pl
tel. 0-792 049 853
e-mail jeżeli chcesz otrzymywać
od nas najnowsze informacje.
Polędwica z indyka
Pierś z indyka 2 kg
peklosól 120 g
woda 1.5 litra
pieprz czarny 1 łyżeczka
ziele angielskie mielone 1 łyżeczka
cukier brązowy 1łyżeczka
papryka płatki 1 łyżeczka
czosnek 3 ząbki
Filety oczyszczamy z błon i umieszczamy w solance sporządzonej z wody, peklosoli, cukru i czosnku. Pozostałe przyprawy gotujemy w minimalnej ilości wody 5 minut.
Studzimy , dodajemy do solanki.Wstawiamy do lodówki na 3-5 dni. Każdego dnia obracamy mięso. Po tym okresie wyjmujemy filety- płuczemy. Pakujemy w siatki lub układamy na drucianych blachach. Osuszamy w przewiewnym miejscu 2-3 godziny.
Wędzimy w 30-40 stopniach 3-4 godziny. Następnie podpiekamy w wędzarni w 80 stopniach przez godzinę lub parzymy w wodzie (80 stopni) do uzyskania w wędlinie 68 stopni. Pozostawiamy w lodówce do następnego dnia.
Smacznego
Przyprawia się nim zupy, sosy, sałatki, marynaty do różnych mięs, łącznie z dziczyzną, również kapustę włoską, fasolę, groch, soczewicę, gulasz, jaja, sery, pomidory, ryby, warzywa faszerowane i wiele innych potraw.
Siatka o średnicy 100mm przeznaczona do polędwic, golonek, serów itp.
Produkt najwyższej jakości układany w słoikach(wyciągamy tyle ile potrzebujemy)
NAJWYŻSZEJ JAKOSCI SZNUREK WĘDLINIARSKI (NICI WĘDZARNICZE) 100 GRAM
URZĄDZENIE POZWALAJĄCE WĘDZIĆ RYBY I WĘDLINY NA ZIMNO - DODATEK DO WĘDZARNI BRADLEY SMOKER. ADAPTER PASUJE DO WSZYSTKICH WĘDZARNI BRADLEY.
PODPUSZCZKA NATURALNA DO DOMOWEGO WYROBU SERÓW Z KROPLOMIERZEM. 30ML NA OK 1200LITRÓW MLEKA( KROWWIEGO, OWCZEGO LUB KOZIEGO).DAWKOWANIE 1 KROPLA NA 1-1,5 LITRA MLEKA. DATA 100%
PRZEPISY NA SERY EDAMSKI, FETA, MOZZARELLA,ITP - GRATIS