Piers kurczaka w cieście francuskim

2 piersi z kurczaka
op ciasta francuskiego
30 dag pieczarek
duża cebula
ser żółty w plastrach
papryka czerwona świeża
papryka zielona świeża
masło
jajko
sol i pieprz

Piersi przyprawiamy i grilujemy lub smazamy na patelni ( w całości ). Pieczarki i cebule dusimy na maśle, to samo mozemy zrobic z papryka ( chyba ze ktos woli jak cos mu chrupie w potrawie to dodajemy surowa ).

Ciasto rozkładamy na blasze, na nim rozsmarowywujemy pieczarki, kolejna wartstwa to plastry sera, na niego ukladamy paprykę. Na tak przygotowanym "dywaniku" układamy piersi z kurczaka ( najlepiej ulozyc na krotszym brzegu ) i zawijamy jak rolade, dokladnie zlepiamy, nacinamy by powietrze i wilgoc miała gdzie uciec, smarujemy rozmąconym jajem i wkładamy do piekarnika na ok 20 minut, temp 200 stopni.

Smakuje na ciepło jak i na zimno. Ja podaje z kasza kuskus.

Goplana