Pieczony łosoś z warzywami

1 filet łososia bez skóry (800 g)

1 cukinia

2 pomidory

1 plaster sera radamer

natka pietruszki

sok z limonki

oliwa z oliwek

sól, pieprz, bazylia

· filet skropić sokiem z limonki i oliwą, przyprawić,

· cukinie i pomidory pokroić w plasterki, pokropić oliwą i sokiem z limonki, przyprawić,

· w naczyniu żaroodpornym ułożyć rybę, dookoła warzywa na przemian plastry cukinii i pomidora,

· ser pokroić w paseczki ułożyć na rybie,

· natkę posiekać, posypać nią rybę i warzywa,

· piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni celcjusza przez 30 min