KURIER
PACZKI DO 30 KG
PRZELEW 20 ZŁ
POBRANIE 24 ZŁ
POCZTA POLSKA
OPŁATY ZALEŻNE OD WAGI PODUKTÓW
biuro@zdrowodomowo.pl
tel. 0-792 049 853
e-mail jeżeli chcesz otrzymywać
od nas najnowsze informacje.
Mielonka w osłonce barierowej
kod: 110010
czas wykonania: 30 minut - 1 godzina
Wieprzowina klasy drugiej 1kg
peklosól 20g
pieprz czarny ½ łyżeczki
czosnek 3 zmiażdżone ząbki
majeranek otarty 1-2 łyżeczki
kolendra mielona ½ łyżeczki
żelatyna 2 łyżeczki
zimna woda 50ml
osłonki poliamidowe o średnicy 50mm - ok. 1m
Wieprzowinę mielimy na sitku 8mm.
Dodajemy dodatki i dokładnie wyrabiamy mięso do uzyskania kleistości.
Osłonki poliamidowe tniemy na kawałki 20-25cm.
Z jednej strony zawiązujemy mocno sznurkiem i z pomocą łyżki przystępujemy do napełniania ( najlepiej użyć nadziewarki do wędlin).
Staramy się napełniać jak najściślej. Zawiązujemy i umieszczamy w lodówce na 12 - 24 godziny.
Wkładamy do garnka i parzymy 40-50 minut w temperaturze 75 - 80 stopni. Wyjmujemy i chłodzimy w zimnej wodzie przez 15 - 20 minut.
Wkładamy na 8 - 10 godzin do lodówki.
Gotowe.
Przyprawia się nim zupy, sosy, sałatki, marynaty do różnych mięs, łącznie z dziczyzną, również kapustę włoską, fasolę, groch, soczewicę, gulasz, jaja, sery, pomidory, ryby, warzywa faszerowane i wiele innych potraw.
Przyprawia się nim zupy, sosy, sałatki, marynaty do różnych mięs, łącznie z dziczyzną, również kapustę włoską, fasolę, groch, soczewicę, gulasz, jaja, sery, pomidory, ryby, warzywa faszerowane i wiele innych potraw.
PRZYPRAWA do wędlin, pasztetów, peklowania szynek.
Aromat dojrzałych owoców jest słodki korzenny z pieprzowo-balsamiczną nutą a smak łagodny, słodki, lekko palący...
PRZYPRAWA do tłustych mięs, zupy grochowej i fasolowej a zwłaszcza flaków, kiełbas i innych wędlin.
Nadaje wspaniały smak zupom warzywnym i rybnym.
Atestowana peklosól firmy Ciech
Atestowana peklosól firmy Ciech
CHUSTA SEROWARSKA WYKONANA Z BAWEŁNY SEROWARSKIEJ BIELONEJ. WYMIARY 50X50cm. NIEZBĘDNA PODCZAS DOMOWEGO WYROBU SERÓW. CUSTA MA OBROBIONE BOKI
MIESZANKA PRZYPRAWOWO - AROMATYCZNA NIEZBĘDNA DO WYKONANIA MIELONKI TYROLSKIEJ I KONSERW SŁOIKOWYCH. IDEALNA DO SZYNKOWARA. DAWKOWANIE 1-3 GRAM NA KILOGRAM MASY MIESNEJ.
NAJWYŻEJ JAKOŚCIJELITA WIEPRZOWE - KIEŁBAŚNICE RĘCZNIE UKŁADANE W SŁOIKU DLA PAŃSTWA WYGODY. JELITA SĄ POWIAZANE ZE SOBĄ A POCZĄTEK JEST ZAZNACZONY.
WYCIĄGAMY TYLE ILE POTRZEBUJEMY(BEZ ROZPLĄTYWANIA) .POZOSTAŁOŚĆ WKŁADAMY DO LODÓWKI.
DODATKOWO ZESTAW MAŁY MASARZ - GRATIS !!!
