Kurczak z avocado i truskawkami

Piersi z kurczaka 30dkg

Truskawki 6-8 sztuk

Sałata roszponka 1 szklanka lub młody szpinak

Avocado 1szt

Oliwa lub olej z pestek winogron 4 łyżki

Ocet balsamiczny 1 łyżka

Sok z cytryny 1 łyżeczka

Szczypta pieprzu i soli

Sos sojowy 1 łyżka

Mięso myjemy kroimy na plasterki i mieszamy z sosem sojowymi oraz łyżką oliwy. Pozostawiamy na 15 minut a następnie smażymy krótko na mocno rozgrzanej patelni(2-3 minuty). Wykładamy mięso na papierowe ręczniki. Truskawki myjemy i kroimy na plasterki. Avocado obieramy, usuwamy pestkę, dzielimy na cząstki i skrapiamy sokiem z cytryny

Sałatę myjemy i mieszamy z kurczakiem wraz z avocado. Do małego słoiczka wlewamy oliwę, ocet oraz dodajemy po szczypcie soli i pieprzu. Zakręcamy słoik i mieszamy do uzyskania jednolitego sosu. Sałatę z kurczakiem posypujemy plasterkami truskawek i polewamy sosem.

Wszystko delikatnie mieszamy. Gotowe. Smacznego.