KURIER
PACZKI DO 30 KG
PRZELEW 20 ZŁ
POBRANIE 24 ZŁ
POCZTA POLSKA
OPŁATY ZALEŻNE OD WAGI PODUKTÓW
biuro@zdrowodomowo.pl
tel. 0-792 049 853
e-mail jeżeli chcesz otrzymywać
od nas najnowsze informacje.
Kiełbasa krymska
Wieprzowina przerastana tłuszczem 5 kg
winiak lub wino typu madera 25-50 g
peklosól 90g
pieprz mielony 2-3 lyżeczki
cukier 1 łyżka
ziele angielskie 10-15 ziarn (zemleć)
kardamon mielony 1/2 lyżeczki
galka muszkatolowa mielona 1/2 łyżeczki
kiełbaśnice wieprzowe
Mięso bardzo starannie wyżyłować i pokroić na kawałki ok. 3 cm. Peklosól dokładnie wymieszać z cukrem, dodać do mięsa i dokładnie z nim wymieszać. Następnie mięso ułożyć w naczyniu warstwą o grubości ok. 20 cm, wyrównać, ubić nieco powierzchnie i przenieść w chłodne miejsce na 3-4 dni. Po tym czasie mięso przepuścić przez maszynkę z sitkiem o średnicy oczek 5-8 mm.
Zmielone i przesiane przez sitko przyprawy dodać do mięsa i starannie wyrabiać dodając winiak lub wino. Mięso wyrobione z przyprawami umieścić w naczyniu, wyrównać powierzchnię i odstawić na 24 godziny do pomieszczenia o temperaturze 12-15 C. Następnego dnia masę ponownie wyrobić i bardzo ścisłe napełnić nią osłonk.i u
Kiełbasy zawiesić w chłodnym i przewiewnym pomieszczeniu na 5 dni, a następnie wędzić zimnym dymem przez 7-8 dni. Uwędzone kiełbasy przenieść w chłodne i suche miejsce, gdzie po 20-25 dniach dojrzewania osiągają swe pełne walory smakowe.
Wędlina trwała.
NAJWYŻEJ JAKOŚCIJELITA WIEPRZOWE - KIEŁBAŚNICE RĘCZNIE UKŁADANE W SŁOIKU DLA PAŃSTWA WYGODY. JELITA SĄ POWIAZANE ZE SOBĄ A POCZĄTEK JEST ZAZNACZONY.
WYCIĄGAMY TYLE ILE POTRZEBUJEMY(BEZ ROZPLĄTYWANIA) .POZOSTAŁOŚĆ WKŁADAMY DO LODÓWKI.
NAJWYŻEJ JAKOŚCIJELITA WIEPRZOWE - KIEŁBAŚNICE RĘCZNIE UKŁADANE W SŁOIKU DLA PAŃSTWA WYGODY. JELITA SĄ POWIAZANE ZE SOBĄ A POCZĄTEK JEST ZAZNACZONY.
WYCIĄGAMY TYLE ILE POTRZEBUJEMY(BEZ ROZPLĄTYWANIA) .POZOSTAŁOŚĆ WKŁADAMY DO LODÓWKI.
NAJWYŻEJ JAKOŚCIJELITA WIEPRZOWE - KIEŁBAŚNICE RĘCZNIE UKŁADANE W SŁOIKU DLA PAŃSTWA WYGODY. JELITA SĄ POWIAZANE ZE SOBĄ A POCZĄTEK JEST ZAZNACZONY.
WYCIĄGAMY TYLE ILE POTRZEBUJEMY(BEZ ROZPLĄTYWANIA) .POZOSTAŁOŚĆ WKŁADAMY DO LODÓWKI.
NAJWYŻEJ JAKOŚCIJELITA WIEPRZOWE - KIEŁBAŚNICE RĘCZNIE UKŁADANE W SŁOIKU DLA PAŃSTWA WYGODY. JELITA SĄ POWIAZANE ZE SOBĄ A POCZĄTEK JEST ZAZNACZONY.
WYCIĄGAMY TYLE ILE POTRZEBUJEMY(BEZ ROZPLĄTYWANIA) .POZOSTAŁOŚĆ WKŁADAMY DO LODÓWKI.
Przyprawia się nim zupy, sosy, sałatki, marynaty do różnych mięs, łącznie z dziczyzną, również kapustę włoską, fasolę, groch, soczewicę, gulasz, jaja, sery, pomidory, ryby, warzywa faszerowane i wiele innych potraw.
Przyprawia się nim zupy, sosy, sałatki, marynaty do różnych mięs, łącznie z dziczyzną, również kapustę włoską, fasolę, groch, soczewicę, gulasz, jaja, sery, pomidory, ryby, warzywa faszerowane i wiele innych potraw.
Kardamon wzmacnia serce, pomaga także w trawieniu oraz odświeża oddech.
Stosowany do dań mięsnych, sałatek i ciast.
Atestowana peklosól firmy Ciech
Atestowana peklosól firmy Ciech
PROFESJONALNA FORMA DO SERÓW TZW BABY GOUDA 350 GRAM
NAJWYŻEJ JAKOŚCIJELITA WIEPRZOWE - KIEŁBAŚNICE RĘCZNIE UKŁADANE W SŁOIKU DLA PAŃSTWA WYGODY. JELITA SĄ POWIAZANE ZE SOBĄ A POCZĄTEK JEST ZAZNACZONY.
WYCIĄGAMY TYLE ILE POTRZEBUJEMY(BEZ ROZPLĄTYWANIA) .POZOSTAŁOŚĆ WKŁADAMY DO LODÓWKI.
TERMOMETR Z SONDĄ FIRMY BRADLEY SMOKER
NAJWYŻEJ JAKOŚCIJELITA WIEPRZOWE - KIEŁBAŚNICE RĘCZNIE UKŁADANE W SŁOIKU DLA PAŃSTWA WYGODY. JELITA SĄ POWIAZANE ZE SOBĄ A POCZĄTEK JEST ZAZNACZONY.
WYCIĄGAMY TYLE ILE POTRZEBUJEMY(BEZ ROZPLĄTYWANIA) .POZOSTAŁOŚĆ WKŁADAMY DO LODÓWKI.
