KURIER
PACZKI DO 30 KG
PRZELEW 20 ZŁ
POBRANIE 24 ZŁ
POCZTA POLSKA
OPŁATY ZALEŻNE OD WAGI PODUKTÓW
biuro@zdrowodomowo.pl
tel. 0-792 049 853
e-mail jeżeli chcesz otrzymywać
od nas najnowsze informacje.
Halibut wędzony
kod: 108002
czas wykonania: nie określono
Halibut ok 2 kg
ziele angielskie 5 ziarenek
oregano 1 łyżeczka
sól 150 g
cukier 1 łyżeczka
woda 3 l
Rybę kroimy na 5 centymetrowe kawałki. Przygotowuiemy zalewę z wody soli i cukru. Pozostałe przyprawy zagotowujemy w małej ilości wody (100 ml) przez pięć minut, studzimy i dodajemy do solanki. Wkładamy kawałki do solanki i pozostawiamy w lodówce na 24 godziny.
Następnego dnia wyjmujemy rybę, wycieramy delikatnie ręcznikami kuchennymi i osuszamy przez 2 godziny (najlepiej wiatrakiem lub farelką na zimno, porozkładane na drucianych "blachach" ustawionych na podkladkach). Osuszone ryby wędzimy 6-8 godzin nie przekraczając 40 stopni.
PRZYPRAWA do wędlin, sałatek, sosów oraz ryb.
PRZYPRAWIA się nim pieczone mięso, cielęcinę, wieprzowinę, jagnięcinę, zawiesiste zupy, pizze czy pieczone ziemniaki.
KULTURY SEROWARSKIE CHOOZIT MM 101 25 DCU /NA 400 LITRÓW MLEKA
PODPUSZCZKA W PŁYNIE 100ML , DAWKOWANIE 1-2 KROPLE NA 1,5LITRA MLEKA. MOC 1/50000. DATA 100% MOCY PODPUSZCZKI GRUDZIEŃ 2012
DO PODPUSZCZKI DODAJEMY PRZEPISY NA SERY EDAMSKI, FETA, MOZZARELLA ITP
DODATKOWO ZESTAW MAŁY MASARZ - GRATIS !!!