KURIER
PACZKI DO 30 KG
PRZELEW 20 ZŁ
POBRANIE 24 ZŁ
POCZTA POLSKA
OPŁATY ZALEŻNE OD WAGI PODUKTÓW
biuro@zdrowodomowo.pl
tel. 0-792 049 853
e-mail jeżeli chcesz otrzymywać
od nas najnowsze informacje.
Halibut wędzony
kod: 108002
czas wykonania: nie określono
Halibut ok 2 kg
ziele angielskie 5 ziarenek
oregano 1 łyżeczka
sól 150 g
cukier 1 łyżeczka
woda 3 l
Rybę kroimy na 5 centymetrowe kawałki. Przygotowuiemy zalewę z wody soli i cukru. Pozostałe przyprawy zagotowujemy w małej ilości wody (100 ml) przez pięć minut, studzimy i dodajemy do solanki. Wkładamy kawałki do solanki i pozostawiamy w lodówce na 24 godziny.
Następnego dnia wyjmujemy rybę, wycieramy delikatnie ręcznikami kuchennymi i osuszamy przez 2 godziny (najlepiej wiatrakiem lub farelką na zimno, porozkładane na drucianych "blachach" ustawionych na podkladkach). Osuszone ryby wędzimy 6-8 godzin nie przekraczając 40 stopni.
PRZYPRAWA do wędlin, sałatek, sosów oraz ryb.
PRZYPRAWIA się nim pieczone mięso, cielęcinę, wieprzowinę, jagnięcinę, zawiesiste zupy, pizze czy pieczone ziemniaki.
TERMOMETR Z SONDĄ FIRMY BRADLEY SMOKER
Bazylia idealnie komponuje się z wieloma warzywami, zwłaszcza bakłażanami i pomidorami. Służy do przyprawiania sałatek i pokrojonych pomidorów.
CHLOREK WAPNIA POPRAWIA JAKOŚĆ SKRZEPU I ZWIĘKSZA ILOŚĆ UZYSKANEGO SERA
